ALZACJA OX Pinot Auxerrois Blanc białe

Często nazywane Pinot Auxerrois lub Auxerrois Blanc, są uprawiane w Alzacji. W Cahors Auxerrois jest synonimem Malbec. Jest używany w winach musujących z Cremant d’Alsace, gdzie jest zwykle mieszany z Pinot Blanc. Jako wino, jest bardziej treściwe i mniej rześkie niż Pinot Blanc, ale te dwie odmiany uzupełniają się nawzajem. Może produkować wysokiej jakości wino z dużą ilością cytrusów, często o bogatym, piżmowym profilu. Z upływem czasu może nabierać miodowych smaków i nabierać koloru.